🍲 Тёплый обед «Солнечный супчик»

Этот супчик — как объятие бабушки в тарелке 💛 Лёгкий, ароматный и очень домашний. Он наполняет силы, согревает изнутри и поднимает настроение даже в самый серый день.

🥕 Ингредиенты (на 2 порции):

• 1 маленькая морковь

• 1 картофелина

• ½ луковицы

• небольшой кусочек куриного филе (или ½ стакана нута для вегетарианцев)

• 700 мл воды или бульона

• 1 ч. л. сливочного масла

• щепотка соли и куркумы

• немного зелени (укроп, петрушка)

👩‍🍳 Приготовление:

1. Нарежьте овощи небольшими кубиками.

2. В кастрюле растопите сливочное масло, слегка обжарьте лук и морковь до золотистого аромата.

3. Добавьте картофель и курицу (или нут), залейте горячей водой или бульоном.

4. Варите 15–20 минут до мягкости.

5. Добавьте щепотку соли и куркумы для солнечного цвета ☀️

6. В конце — зелень и немного любви 💚

🍽 Подача:

Подавайте суп в глубокой миске с ломтиком хлеба или сухариками. Сверху можно капнуть каплю сливочного масла — оно растает, как солнечный луч на воде.

💡 Совет бабушки:
Если в суп добавить капельку лимонного сока — вкус станет ярче, а настроение светлее. Такой обед будто говорит: «Всё будет хорошо!» 🌿✨