Тёплый банановый кисель с ванилью
Когда за окном темнеет, а душа просит уюта и лёгкого тепла, бабушка всегда знает, чем порадовать. Сегодня она готовит необычный, но очень нежный десерт — банановый кисель с ванилью. Это не только вкусно, но и полезно: банан насыщает, кисель успокаивает желудок, а ваниль создаёт уютный аромат, словно мягкий плед.
🥘 Ингредиенты (на 2 порции):
-
1 спелый банан
-
400 мл молока (или воды, если хотите полегче)
-
1 ст. л. крахмала (картофельного или кукурузного)
-
1 ч. л. сахара или мёда (по вкусу)
-
½ ч. л. ванильного сахара или капля ванильного экстракта
👩🍳 Приготовление:
-
Подготовьте банан. Очистите и разомните его вилкой до пюреобразного состояния.
-
Смешайте основу. В 300 мл молока (или воды) добавьте банановое пюре и сахар, слегка подогрейте на слабом огне.
-
Разведите крахмал. В оставшихся 100 мл холодного молока растворите крахмал до однородности.
-
Соедините. Аккуратно влейте крахмальную смесь в горячее молоко с бананом, постоянно помешивая венчиком.
-
Доведите до густоты. Варите 2–3 минуты, пока кисель не станет нежно-кремовым.
-
Добавьте ваниль и перемешайте.
🍵 Подача:
Разлейте кисель по чашкам или небольшим пиалам. Можно украсить щепоткой корицы или тонким ломтиком банана сверху. Пейте тёплым, вдыхая сладкий аромат.
💡 Совет от бабушки:
Такой кисель — это маленький вечерний ритуал. Он не перегружает организм, мягко насыщает и помогает расслабиться. Идеален перед сном: и вкусно, и уютно. 🌙
