🍓 Рецепт от бабушки: Мягкие сливки с клубникой на утро

Ингредиенты (на 2 порции):

• Сливки 33–35% — 200 мл

• Сахарная пудра — 1 ст. л.

• Ваниль — щепотка (по желанию)

• Свежая клубника — 10–12 крупных ягод

• Листики мяты — для украшения (по желанию)

Как приготовить:

1. Охладить сливки.
   Поставь сливки в холодильник минимум на 2 часа. Они должны быть очень холодными перед взбиванием.

2. Взбить сливки.
   Перелей сливки в глубокую миску. Начни взбивать миксером на средней скорости. Как только сливки станут гуще, добавь сахарную пудру и ваниль. Взбивай до мягких пиков — чтобы крем был пышный, но не слишком плотный.

3. Подготовить клубнику.
   Промой и обсуши ягоды. Удали хвостики. Можно разрезать на половинки или оставить целыми.

4. Собрать десерт.
   Выложи клубнику в пиалу или стакан. Сверху аккуратно ложкой или с помощью кондитерского мешка выложи взбитые сливки. Украсить мятой — и на стол!

🥄 Совет от бабушки:
«Не торопись, внучек. Лучше чуть дольше взбивать, чем перебить. Сливки любят ласку, а утро — нежность.»