🥪 Бабушкин сэндвич с телятиной — «Щастя між хлібом»

Ингредиенты (на 2 сэндвича):

• 4 ломтика тостового или ржаного хлеба (можно слегка поджарить)

• 200 г телятины (отварной или запечённой, можно с вечера)

• 1 ч. ложка горчицы или хрена (по вкусу)

• 1 ст. ложка майонеза или сливочного сыра

• Несколько листьев салата (латук, ромэн, или то, что есть)

• 2–3 кружочка помидора

• Маринованный огурчик (по желанию)

• Немного красного лука, тонко нарезанного

• Соль, перец — по вкусу

• Масло сливочное — для хрустящей корочки (по желанию)

🍳 Как готовить:

1. Телятина должна быть нежной. Порежь её тонкими ломтиками. Если хочешь, можешь обжарить её пару минут на сковородке с щепоткой соли и перца — будет ароматнее.

2. Хлеб можно слегка подрумянить на сухой сковородке или в тостере.

3. Один ломтик смажь горчицей или хреном, другой — майонезом или сыром.

4. Выложи слоями: листья салата, телятину, помидор, маринованный огурец и лук.

5. Накрой вторым ломтиком хлеба, слегка придави ладонью.

6. По желанию — обжарь сэндвич с двух сторон на сливочном масле, чтобы получилась румяная корочка.

💬 Бабушка говорит:

«Сэндвич — это как письмо с любовью. Его берут с собой, но он всегда напоминает: тебя ждут дома.»