🍜 Суп с лапшой и тофу «Мягкий вечер»

Этот суп — как тихий разговор у окна 🌙
Он лёгкий, ароматный и согревающий. В нём есть всё, что нужно перед сном: тепло, простота и немного заботы.

🍲 Ингредиенты (на 2 порции):

• 700 мл овощного бульона

• 80 г рисовой или пшеничной лапши

• 100 г тофу (мягкого или жареного)

• ½ моркови

• немного зелёного лука

• 1 ч. л. соевого соуса

• капелька кунжутного масла (по желанию)

• щепотка имбиря или чеснока

👩‍🍳 Приготовление:

1. Вскипятите бульон, добавьте морковь, тонко нарезанную.

2. Через 5 минут добавьте лапшу, готовьте до мягкости.

3. Нарежьте тофу кубиками и аккуратно опустите в суп.

4. Добавьте соевый соус, немного имбиря и кунжутного масла.

5. Варите ещё пару минут, чтобы ароматы соединились.

🍽 Подача:

Подавайте в глубокой миске, посыпав зелёным луком.
Аромат пара поднимется вверх — и будто шепнёт: «Всё хорошо».

💡 Совет бабушки:
«Не ешь на бегу, дитя. Суп — это не просто еда, это пауза».
Такой ужин помогает замедлиться и почувствовать уют 🍵