🍊 Курица, томлёная в апельсиново-медовом соусе с розмарином

Сладко-солёное, ароматное, очень домашнее — но с изюминкой

🧺 Ингредиенты (2–3 порции):

• Куриные бёдра или голени — 600–700 г

• Апельсин — 1 крупный

• Мёд — 1,5 ст. л.

• Соевый соус — 2 ст. л.

• Чеснок — 2 зубчика

• Розмарин — 1 веточка (или ½ ч. л. сухого)

• Оливковое масло — 1 ст. л.

• Чёрный перец, щепоть паприки

• Соль — по вкусу

👩‍🍳 Приготовление:

1. Подготовка
   С апельсина сними немного цедры, затем выжми сок.

2. Маринад
   Смешай апельсиновый сок, мёд, соевый соус, чеснок, цедру, перец и паприку.

3. Обжарка
   Куриные кусочки слегка посоли и обжарь до румяной корочки на оливковом масле.

4. Томление
   Влей маринад, добавь розмарин, накрой крышкой и томи на слабом огне 25–30 минут, пока соус не станет густым и блестящим.

5. Финал
   Сними крышку и дай соусу ещё немного выпариться — он должен красиво обволакивать курицу.

🍽 Подача:

Подавай с:

• рисом жасмин

• картофельным пюре

• или просто с тёплым хлебом, макая его в соус 😌