Сырные облачка с картошкой и укропом

Мягкие, воздушные, словно подушки из детства. Легко усваиваются, успокаивают и приносят уют, как бабушкины объятия перед сном.

🥔 Ингредиенты (на 2 порции):

• Картофель — 2 средние

• Творог мягкий — 100 г

• Яйцо — 1 шт.

• Твёрдый сыр (натёртый) — 50 г

• Укроп свежий — 1 ст. л.

• Щепотка соли

• Щепотка куркумы (для тёплого цвета)

• Немного сливочного масла — для подачи

👩‍🍳 Приготовление:

1. Варим картофель.
Очисти и отвари до мягкости, затем разомни в пюре.

2. Смешиваем всё.
Добавь в тёплое пюре творог, сыр, яйцо, укроп, соль и куркуму. Тщательно перемешай до мягкой пасты.

3. Формируем облачка.
С помощью ложки выложи массу на противень с пергаментом, формируя небольшие пышные лепёшки.

4. Запекаем.
В духовке при 180°C около 20 минут — до румяной, золотистой корочки.

5. Подача.
Подавай с кусочком сливочного масла сверху. Можно рядом тёплое молоко или кисломолочный напиток.

👵 Бабушкин совет:

«Секрет — в тишине на кухне. Пока облачка пекутся, я глажу тебе подушку и думаю о добрых снах.»