Сонный пудинг с ромашкой и мёдом

Лёгкий травяной десерт, который не перегружает желудок и мягко настраивает организм на отдых. Он и сладкий, и душевный — как вечер у печки с бабушкой.

🍯 Ингредиенты (на 2 порции):

• Молоко — 250 мл

• Ромашка сушёная — 1 ч. л. (или 1 чайный пакетик)

• Мёд — 1 ст. л.

• Кукурузный крахмал — 1,5 ч. л.

• Ваниль — на кончике ножа

• Щепотка корицы (по желанию)

• Пару лепестков сушёной лаванды (по желанию)

👩‍🍳 Приготовление:

1. Завариваем ромашку.
Залей ромашку тёплым молоком и оставь на 10 минут под крышкой. Процеди через сито.

2. Варим пудинг.
В процеженное молоко добавь крахмал, ваниль и мёд. Медленно нагревай, постоянно помешивая, пока не загустеет до консистенции густого киселя.

3. Украшаем.
Разлей по чашечкам, присыпь чуть-чуть корицы и укрась лавандой. Поставь в холодильник на 20 минут — или подавай тёплым, если вечер прохладный.

👵 Бабушкин шёпот:

«Ты ложечку — и в сон, как в облако. А если рядом книжка и мягкий свет — сны будут добрыми и вкусными.»