🍳 Бабушкин пышный омлет с курицей

Ингредиенты:

• 3 яйца

• 2–3 ст. ложки молока

• 100–120 г варёной или обжаренной курицы (мелко нарезанной)

• 1–2 ст. ложки сливочного масла

• Щепотка соли

• Щепотка сахара (для мягкости)

• Немного зелени (укроп или петрушка — по желанию)

• Щепотка чёрного перца

🥣 Как готовить:

1. Взбей яйца венчиком с молоком, солью и щепоткой сахара — пока не появится лёгкая пена.

2. На сковороде растопи сливочное масло. Выложи туда курочку — немного обжарь, чтобы пошёл аромат.

3. Влей яичную смесь. Уменьши огонь, накрой крышкой и томи минут 5–7 — не мешай! Омлет поднимется как воздушный пирог.

4. Когда сверху омлет станет почти сухим, посыпь зеленью и аккуратно сложи пополам (можно и оставить открытым).

5. Подавай сразу — с тёплым хлебом и помидорчиком! 🍅

💬 Бабушка шепчет:

«Омлет — это как утреннее объятие. Главное — не спеши, и получится воздушное чудо.»