🧀Бабушкины сырные лепёшки с зеленью на сковородке

Лёгкий перекус за 15 минут — да ещё и без духовки!

Ингредиенты:

• Сыр твёрдый — 150 г

• Кефир — 200 мл

• Мука — 1,5 стакана (можно немного больше, по тесту смотри)

• Яйцо — 1 шт.

• Зелень (укроп, петрушка) — пучок

• Соль — щепотка

• Сода — 0,5 ч. ложки

• Масло растительное — для жарки

Как готовить:

1. В миске смешай кефир, яйцо, соду и щепотку соли.

2. Натри сыр крупно, добавь туда же. Порежь зелень мелко, и тоже — в миску.

3. Всыпай муку понемногу, замешивай мягкое, чуть липкое тесто.

4. Раздели тесто на 5–6 шариков, раскатай в лепёшки.

5. Жарь на сковородке с капелькой масла до румяной корочки с двух сторон.

Бабушкин секретик: подавай горячими, со сметанкой или йогуртом — пальчики оближешь!!!