🥣 Куриный рулет с сыром и вялеными томатами

Ингредиенты:

• Куриное филе — 2 шт

• Сыр моцарелла или сулугуни — 120 г

• Вяленые томаты — 6–8 шт

• Чеснок — 2 зубчика

• Сливки 20–30% — 120 мл

• Сливочное масло — 1 ст. л.

• Итальянские травы — 1 ч. л.

• Соль, перец — по вкусу

• Зелень — по желанию

Как готовить:

1. Подготовка курицы

• Разрежь филе “кармашком” или расплющи в пласт, отбей слегка.

• Посоли, поперчи, посыпь итальянскими травами.

2. Начинка

• Порежь вяленые томаты.

• Сыр нарежь полосками или натри.

• Смешай томаты, сыр и немного чеснока.

3. Формирование рулета

• Выложи начинку на край филе.

• Аккуратно заверни в плотный рулет.

• Закрепи зубочистками или перевяжи ниткой.

4. Обжарка

• На сливочном масле обжарь рулет со всех сторон до золотистой корочки.

5. Соус

• Влей сливки прямо в сковороду.

• Добавь чеснок, немного соли и трав.

• Томить под крышкой 15 минут.

6. Подача

• Нарежь ломтиками — будет красиво видно сыр и томаты.

• Полей сливочным соусом.

• Укрась зеленью.

✨ Почему это вкусно

• Вяленые томаты дают насыщенный аромат.

• Сыр внутри становится тягучим.

• Сливочный соус делает блюдо мягким и ресторанным.

• А бабушка говорит: “Главное — готовить с любовью!” ❤️