🍅 Томатный суп с булгуром Закатный аромат

Этот суп — как вечернее солнце в миске 🌇
Лёгкий, ароматный и чуть пряный, он наполняет дом запахом томатов, трав и уюта. Бабушка всегда говорила: «Такой суп лечит не только тело, но и сердце».

🍲 Ингредиенты (на 2 порции):

• 2 спелых помидора или 200 мл томатного пюре

• 3 ст. л. булгура

• ½ луковицы

• 1 зубчик чеснока

• 1 ч. л. оливкового масла

• 1 стакан воды или овощного бульона

• щепотка соли, перца, базилика и орегано

• немного сыра или йогурта для подачи

👩‍🍳 Приготовление:

1. В кастрюле обжарьте лук и чеснок на оливковом масле до мягкости.

2. Добавьте нарезанные помидоры (или пюре) и специи, тушите 5 минут.

3. Влейте воду или бульон, всыпьте булгур.

4. Варите 15–20 минут, пока крупа не станет мягкой, а суп — густым и ароматным.

🍽 Подача:

Подавайте горячим, с ложкой йогурта или кусочком сыра сверху.
Хорошо сочетается с ломтиком ржаного хлеба или сухариками 🌿

💡 Совет бабушки:
«Главное — не торопись. Пусть суп чуть настоится, чтобы вкус стал глубоким, как вечернее небо».
Такой обед создаёт ощущение покоя и доброты 💛