🥗 Тёплый салат с булгуром и овощами «Домашнее солнце»

Этот салат — как тихое лето в тарелке ☀️
Нежный булгур, сладкие овощи и капелька лимонного сока создают лёгкое, но сытное блюдо, которое наполняет день теплом и светом.

🍅 Ингредиенты (на 2 порции):

• ½ стакана булгура

• 1 стакан воды

• ½ болгарского перца

• 1 небольшой помидор

• ½ огурца

• 2 ст. л. оливкового масла

• ½ ч. л. лимонного сока

• щепотка соли, перца

• немного зелени (петрушка, укроп или кинза)

👩‍🍳 Приготовление:

1. Булгур залейте горячей водой и оставьте под крышкой на 15 минут, чтобы он впитал влагу и стал мягким.

2. Нарежьте овощи небольшими кубиками.

3. Смешайте булгур с овощами, добавьте масло, лимонный сок, соль и перец.

4. Перемешайте — и вот, перед вами солнечный обед 🌿

🍽 Подача:

Подавайте тёплым, с веточкой зелени и ломтиком лимона.
Можно добавить кусочек мягкого сыра или немного нута — для насыщенности.

💡 Совет бабушки:
«Ешь медленно и с благодарностью — тогда даже простой салат станет праздником».
Такое блюдо делает день добрым и лёгким 💛