🍵 Рисовый пудинг с кокосовым молоком и манго
🧺 Ингредиенты (2 порции):
- круглозёрный рис — 70 г
- кокосовое молоко — 250 мл
- вода — 150 мл
- мёд или кленовый сироп — 1–2 ч. л.
- ваниль — щепотка
- щепотка соли
Для подачи:
- спелое манго — ½–1 шт
- кокосовая стружка или орешки — по желанию
👩🍳 Приготовление:
- Рис хорошо промой.
- В кастрюле смешай воду и кокосовое молоко, добавь щепотку соли.
- Всыпь рис и вари на слабом огне 20–25 минут, помешивая, пока масса не станет кремовой.
- Добавь мёд и ваниль, перемешай.
- Дай пудингу постоять 5 минут под крышкой.
🍽 Подача:
Выложи пудинг в чашку, сверху — кусочки манго и немного кокосовой стружки.
✨ Вкус:
сливочный, мягкий, с тропической ноткой — очень успокаивает.
💡 Совет бабушки:
Если добавить ложку тёплого молока или миндального напитка — пудинг станет ещё нежнее, а сон спокойнее 😴
