🍐 Куриное филе в сливочно-грушевом соусе с тимьяном

Нежное, ароматное, будто из маленького европейского бистро

Ингредиенты (на 2 порции):

• куриное филе — 2 шт.

• груша — 1 спелая, но плотная

• сливки 20% — 150 мл

• сливочное масло — 20 г

• оливковое масло — 1 ст. л.

• чеснок — 1 зубчик

• свежий или сушёный тимьян

• соль, белый перец

• щепотка мускатного ореха (по желанию)

Как готовить:

1. Куриное филе слегка отбей, посоли и поперчи.

2. Обжарь на смеси сливочного и оливкового масла до золотистой корочки, убери со сковороды.

3. В той же сковороде обжарь нарезанную грушу и чеснок до мягкости.

4. Влей сливки, добавь тимьян и мускатный орех, прогрей соус.

5. Верни курицу в соус, накрой крышкой и томи 8–10 минут на слабом огне.

Подача:
Подавай с картофельным пюре, пастой или просто с хрустящим хлебом.
Можно украсить свежим тимьяном и ломтиком груши.

💡 Совет бабушки:
Если добавить каплю мёда или белого вина — вкус станет глубже и «праздничнее».