🥣 Бабушкин крем-суп «Лунная морковь»

🥕 Ингредиенты (2–3 порции):

• 400 г моркови

• 1 маленькая картофелина

• 1 луковица

• 1 зубчик чеснока

• 20 г сливочного масла

• 300 мл овощного или куриного бульона

• 50–80 мл сливок (10–20%)

• щепотка мускатного ореха

• соль и перец по вкусу

• тыквенные семечки или крутоны для подачи

👩‍🍳 Приготовление:

1. Нарежь морковь кружочками, лук — кубиками.

2. Обжарь овощи в сливочном масле до мягкости и лёгкого аромата.

3. Добавь чеснок, картофель и залей бульоном. Вари 15–20 минут.

4. Пробей суп блендером до кремовой нежности.

5. Влей сливки, добавь мускатный орех, доведи до лёгкого кипения.

6. Попробуй на соль и перец — и наслаждайся ароматом.

🍽 Подача:

Порцию укрась кружочками моркови, обжаренными семечками и каплей сливок.
Получится нежно, красиво и по-домашнему уютно.

💡 Совет бабушки:

«Если добавить маленький кусочек имбиря — суп станет согревающим, словно чай под тёплым пледом».