🥘 Курица в сливочном соусе с грибами «Вечерняя уютность»

Нежные кусочки курицы томятся в ароматном сливочно-грибном соусе — блюдо получается одновременно простым и по-ресторанному мягким. Идеально для уютного вечера дома.

🍗 Ингредиенты (на 2 порции):

• 300 г куриного филе

• 150 г шампиньонов

• 150 мл сливок (10–20%)

• 1 небольшая луковица

• 1 зубчик чеснока

• 1 ст. л. сливочного масла

• 1 ч. л. муки (по желанию, для густоты)

• соль, перец по вкусу

• щепотка тимьяна или орегано

• зелень для подачи

👩‍🍳 Приготовление:

1. Подготовка:
   Нарежь курицу небольшими кусочками, грибы — пластинками, лук — мелко.

2. Обжаривание:
   В сковороде растопи сливочное масло и обжарь лук до мягкости. Добавь грибы и готовь до золотистости.

3. Курица:
   Положи кусочки курицы, обжарь до лёгкой корочки. Посоли и поперчи.

4. Соус:
   Добавь чеснок, перемешай.
   Если хочешь густой соус — присыпь курицу мукой и размешай.
   Влей сливки, убавь огонь и туши 10–12 минут.

5. Ароматы:
   Посыпь тимьяном или орегано, доведи до вкуса.

🍽 Подача:

Подавай с картофельным пюре, пастой или рисом. Укрась зеленью — петрушка или укроп идеально подойдут.

💡 Совет бабушки:

«Чтобы курица получилась особенно мягкой, добавь в соус маленький кусочек сливочного масла в самом конце — вкус станет шелковистым и нежным».