πŸ₯˜ ΠšΡƒΡ€ΠΈΡ†Π° Π² сливочном соусС с Π³Ρ€ΠΈΠ±Π°ΠΌΠΈ «ВСчСрняя ΡƒΡŽΡ‚Π½ΠΎΡΡ‚ΡŒΒ»

НСТныС кусочки ΠΊΡƒΡ€ΠΈΡ†Ρ‹ томятся Π² Π°Ρ€ΠΎΠΌΠ°Ρ‚Π½ΠΎΠΌ сливочно-Π³Ρ€ΠΈΠ±Π½ΠΎΠΌ соусС β€” блюдо получаСтся ΠΎΠ΄Π½ΠΎΠ²Ρ€Π΅ΠΌΠ΅Π½Π½ΠΎ простым ΠΈ ΠΏΠΎ-рСсторанному мягким. ИдСально для ΡƒΡŽΡ‚Π½ΠΎΠ³ΠΎ Π²Π΅Ρ‡Π΅Ρ€Π° Π΄ΠΎΠΌΠ°.


πŸ— Π˜Π½Π³Ρ€Π΅Π΄ΠΈΠ΅Π½Ρ‚Ρ‹ (Π½Π° 2 ΠΏΠΎΡ€Ρ†ΠΈΠΈ):

  • 300 Π³ ΠΊΡƒΡ€ΠΈΠ½ΠΎΠ³ΠΎ Ρ„ΠΈΠ»Π΅

  • 150 Π³ шампиньонов

  • 150 ΠΌΠ» сливок (10–20%)

  • 1 нСбольшая Π»ΡƒΠΊΠΎΠ²ΠΈΡ†Π°

  • 1 Π·ΡƒΠ±Ρ‡ΠΈΠΊ чСснока

  • 1 ст. Π». сливочного масла

  • 1 Ρ‡. Π». ΠΌΡƒΠΊΠΈ (ΠΏΠΎ ТСланию, для густоты)

  • соль, ΠΏΠ΅Ρ€Π΅Ρ† ΠΏΠΎ вкусу

  • Ρ‰Π΅ΠΏΠΎΡ‚ΠΊΠ° Ρ‚ΠΈΠΌΡŒΡΠ½Π° ΠΈΠ»ΠΈ ΠΎΡ€Π΅Π³Π°Π½ΠΎ

  • зСлСнь для ΠΏΠΎΠ΄Π°Ρ‡ΠΈ


πŸ‘©β€πŸ³ ΠŸΡ€ΠΈΠ³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²Π»Π΅Π½ΠΈΠ΅:

  1. ΠŸΠΎΠ΄Π³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²ΠΊΠ°:
    ΠΠ°Ρ€Π΅ΠΆΡŒ ΠΊΡƒΡ€ΠΈΡ†Ρƒ нСбольшими кусочками, Π³Ρ€ΠΈΠ±Ρ‹ β€” пластинками, Π»ΡƒΠΊ β€” ΠΌΠ΅Π»ΠΊΠΎ.

  2. ΠžΠ±ΠΆΠ°Ρ€ΠΈΠ²Π°Π½ΠΈΠ΅:
    Π’ сковородС растопи сливочноС масло ΠΈ ΠΎΠ±ΠΆΠ°Ρ€ΡŒ Π»ΡƒΠΊ Π΄ΠΎ мягкости. Π”ΠΎΠ±Π°Π²ΡŒ Π³Ρ€ΠΈΠ±Ρ‹ ΠΈ Π³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²ΡŒ Π΄ΠΎ золотистости.

  3. ΠšΡƒΡ€ΠΈΡ†Π°:
    ПолоТи кусочки ΠΊΡƒΡ€ΠΈΡ†Ρ‹, ΠΎΠ±ΠΆΠ°Ρ€ΡŒ Π΄ΠΎ Π»Ρ‘Π³ΠΊΠΎΠΉ ΠΊΠΎΡ€ΠΎΡ‡ΠΊΠΈ. Посоли ΠΈ ΠΏΠΎΠΏΠ΅Ρ€Ρ‡ΠΈ.

  4. Боус:
    Π”ΠΎΠ±Π°Π²ΡŒ чСснок, ΠΏΠ΅Ρ€Π΅ΠΌΠ΅ΡˆΠ°ΠΉ.
    Если Ρ…ΠΎΡ‡Π΅ΡˆΡŒ густой соус β€” ΠΏΡ€ΠΈΡΡ‹ΠΏΡŒ ΠΊΡƒΡ€ΠΈΡ†Ρƒ ΠΌΡƒΠΊΠΎΠΉ ΠΈ Ρ€Π°Π·ΠΌΠ΅ΡˆΠ°ΠΉ.
    Π’Π»Π΅ΠΉ сливки, ΡƒΠ±Π°Π²ΡŒ огонь ΠΈ Ρ‚ΡƒΡˆΠΈ 10–12 ΠΌΠΈΠ½ΡƒΡ‚.

  5. Ароматы:
    ΠŸΠΎΡΡ‹ΠΏΡŒ Ρ‚ΠΈΠΌΡŒΡΠ½ΠΎΠΌ ΠΈΠ»ΠΈ ΠΎΡ€Π΅Π³Π°Π½ΠΎ, Π΄ΠΎΠ²Π΅Π΄ΠΈ Π΄ΠΎ вкуса.


🍽 ΠŸΠΎΠ΄Π°Ρ‡Π°:

Подавай с ΠΊΠ°Ρ€Ρ‚ΠΎΡ„Π΅Π»ΡŒΠ½Ρ‹ΠΌ ΠΏΡŽΡ€Π΅, пастой ΠΈΠ»ΠΈ рисом. Π£ΠΊΡ€Π°ΡΡŒ зСлСнью β€” ΠΏΠ΅Ρ‚Ρ€ΡƒΡˆΠΊΠ° ΠΈΠ»ΠΈ ΡƒΠΊΡ€ΠΎΠΏ идСально ΠΏΠΎΠ΄ΠΎΠΉΠ΄ΡƒΡ‚.


πŸ’‘ Π‘ΠΎΠ²Π΅Ρ‚ Π±Π°Π±ΡƒΡˆΠΊΠΈ:

Β«Π§Ρ‚ΠΎΠ±Ρ‹ ΠΊΡƒΡ€ΠΈΡ†Π° ΠΏΠΎΠ»ΡƒΡ‡ΠΈΠ»Π°ΡΡŒ особСнно мягкой, добавь Π² соус малСнький кусочСк сливочного масла Π² самом ΠΊΠΎΠ½Ρ†Π΅ β€” вкус станСт ΡˆΠ΅Π»ΠΊΠΎΠ²ΠΈΡΡ‚Ρ‹ΠΌ ΠΈ Π½Π΅ΠΆΠ½Ρ‹ΠΌΒ».

Π’Π°ΠΌ ΠΌΠΎΠΆΠ΅Ρ‚ Ρ‚Π°ΠΊΠΆΠ΅ ΠΏΠΎΠ½Ρ€Π°Π²ΠΈΡ‚ΡŒΡΡ...

Π”ΠΎΠ±Π°Π²ΠΈΡ‚ΡŒ ΠΊΠΎΠΌΠΌΠ΅Π½Ρ‚Π°Ρ€ΠΈΠΉ

Π’Π°Ρˆ адрСс email Π½Π΅ Π±ΡƒΠ΄Π΅Ρ‚ ΠΎΠΏΡƒΠ±Π»ΠΈΠΊΠΎΠ²Π°Π½. ΠžΠ±ΡΠ·Π°Ρ‚Π΅Π»ΡŒΠ½Ρ‹Π΅ поля ΠΏΠΎΠΌΠ΅Ρ‡Π΅Π½Ρ‹ *