🦑 Кальмары в сливочно-чесночном соусе «Морской шёлк»

Нежное блюдо с мягкой текстурой и ароматом моря. Готовится быстро, выглядит как ресторанное, а вкус — чистая нежность.

🌿 Ингредиенты (2 порции):

• кальмары очищенные — 300 г

• сливки 20% — 120 мл

• чеснок — 2 зубчика

• сливочное масло — 1 ст. л.

• лимонный сок — 1 ч. л.

• петрушка — небольшая горсть

• соль, перец — по вкусу

• щепотка паприки или перца чили (по желанию)

👩‍🍳 Приготовление:

1. Подготовь кальмары.
   Нарежь их кольцами или оставь тушками — как нравится.

2. На масле обжарь чеснок до аромата (не пережарь, чтобы не горчил).

3. Добавь кальмары и готовь 1,5–2 минуты — больше нельзя, иначе станут жёсткими.

4. Влей сливки, добавь соль, перец и немного паприки.
   Прогрей 1–2 минуты, пока соус не станет гладким.

5. Добавь каплю лимонного сока и рубленую петрушку.

🍽 Подача:

Подавай с:

• пастой,

• рисом,

• картофельным пюре,

• или как самостоятельную закуску.

Соус густой, нежный, блестит, как морская пена на солнце ✨
Бабушка бы сказала:

«Кальмары любят скорость готовки, но много любви» 💛