🥣 Крем-суп «Тёплый Свет»

Этот суп выглядит именно так, как на твоём фото: мягкий, сливочный, золотистый и невероятно уютный. Бабушка будто держит в руках не просто еду, а спокойствие в тарелке.

🍠 Ингредиенты (2–3 порции):

• картофель — 2 шт.

• морковь — 1 шт.

• тыква — 150–200 г

• лук — 1 маленький

• чеснок — 1 зубчик

• сливки 10–20% — 80 мл

• сливочное масло — 1 ст. л.

• овощной бульон или вода — 600 мл

• соль, перец — по вкусу

• мускатный орех — щепотка

• зелень или семечки — для подачи

👩‍🍳 Как готовить:

1. Овощи нарежь крупно, чтобы суп получился ароматным и насыщенным.

2. На сливочном масле обжарь лук и чеснок до мягкости.

3. Добавь картофель, морковь и тыкву — слегка прогрей всё вместе.

4. Залей бульоном и вари 15–20 минут до мягкости овощей.

5. Сними с огня, добавь немного соли, перца и щепотку муската.

6. Перебей блендером до идеальной гладкости.

7. Влей сливки, прогрей, но не кипяти.

🍽 Подача:

Как на фото — суп подают в глубокой чаше, чтобы тепло задерживалось дольше.
Сверху можно добавить:

• каплю сливок,

• семечки тыквы,

• зелень,

• или капельку ароматного масла.

Бабушка из фото будто говорит:
«Ешь медленно, чтобы тепло дошло до сердца» 💛