🍲 Тушёные овощи с чечевицей «Вечерний покой»

Этот ужин — как тихая песня перед сном 🌙
Нежная чечевица, мягкие овощи и аромат трав создают идеальное блюдо для конца дня: сытное, но лёгкое, согревающее и очень домашнее.

🥕 Ингредиенты (на 2 порции):

• ½ стакана красной или зелёной чечевицы

• 1 морковь

• ½ болгарского перца

• ½ луковицы

• 1 маленький помидор или ложка томатной пасты

• 1 ст. л. оливкового масла

• 1 стакан воды или овощного бульона

• щепотка соли, перца, тимьяна

• немного зелени (укроп, петрушка)

👩‍🍳 Приготовление:

1. Промойте чечевицу и замочите её на 10–15 минут.

2. На сковороде обжарьте лук и морковь до мягкости.

3. Добавьте перец и помидор (или томатную пасту), перемешайте.

4. Всыпьте чечевицу, залейте бульоном, добавьте соль, перец и травы.

5. Тушите под крышкой 20–25 минут, пока всё не станет нежным и ароматным.

🍽 Подача:

Подавайте в глубокой тарелке, украсив зеленью и каплей масла.
К нему идеально подойдёт кусочек тёплого хлеба и чашка ромашкового чая 🌿

💡 Совет бабушки:
«Не забывай: вечер — для покоя, а не спешки».
Такое блюдо помогает телу успокоиться и готовит душу к мягкому сну 💛