🍵 Тёплый вечерний суп «Спокойствие»

🥬 Ингредиенты (на 2 порции):

• 1 маленький кабачок или половина среднего

• ½ моркови

• ½ луковицы

• 1 картофелина

• 1 ч. л. сливочного масла

• 500 мл воды или овощного бульона

• щепотка соли

• немного зелени

• капелька сливок или молока (по желанию)

👩‍🍳 Приготовление:

1. Нарежьте овощи небольшими кусочками.

2. В кастрюле растопите сливочное масло, добавьте лук и морковь, слегка обжарьте до аромата.

3. Добавьте картофель и кабачок, залейте водой или бульоном.

4. Варите 15–20 минут, пока всё не станет мягким.

5. Слегка остудите и измельчите блендером до кремовой консистенции.

6. Верните на огонь, добавьте немного сливок и соли — только чтобы вкус стал тёплым и нежным 💛

🍽 Подача:

Подавайте суп в глубокой миске, с каплей сливок сверху и веточкой укропа.
Можно добавить маленькие сухарики — они хрустят, как тихие шаги по вечернему полу.

💡 Совет бабушки:
«Ешь медленно, мой хороший, пусть тело почувствует заботу».
Такой суп не просто питает — он успокаивает душу 💫