🍠 Уютное рагу «Осеннее тепло»

Это блюдо — как плед из вкусов 🍂 Нежное овощное рагу с ароматом тимьяна и сладостью запечённых корнеплодов согревает душу и тело. Подойдёт для спокойного обеда или уютного ужина в компании мягкого света и хороших мыслей ✨

🥕 Ингредиенты (на 2 порции):

• 1 маленькая картофелина

• ½ моркови

• ½ сладкого перца

• ½ луковицы

• 100 г тыквы или батата

• 1 ст. л. оливкового масла

• 100 мл овощного бульона или воды

• щепотка соли, перца

• немного тимьяна или розмарина

• ложечка сливочного масла — для нежности

👩‍🍳 Приготовление:

1. Нарежьте все овощи средними кубиками.

2. В глубокой сковороде или кастрюле разогрейте оливковое масло и обжарьте лук с морковью до мягкости.

3. Добавьте остальные овощи, перемешайте, налейте бульон и накройте крышкой.

4. Тушите 20–25 минут на слабом огне, пока всё не станет мягким и ароматным.

5. В конце добавьте сливочное масло и травы. Перемешайте — и вдохните аромат уюта.

🍽 Подача:

Подавайте в керамической миске, украсив зеленью и капелькой масла.
К нему идеально подойдёт ломтик свежего хлеба или каша в качестве гарнира 🌿

💡 Совет бабушки:
Если добавить пару ложек сливок в конце — вкус станет бархатным и очень домашним. Такое рагу будто обнимает изнутри 💛