Крем-суп из брокколи и цветной капусты «Ночной уют»

Ингредиенты:

200 г брокколи

200 г цветной капусты

1 небольшая картофелина

1 морковь

1 ст. л. сливочного масла

500 мл овощного бульона или воды

соль, перец по вкусу

немного сливок (по желанию)

Приготовление:

Нарежьте овощи крупными кусочками.

В кастрюле растопите масло, слегка обжарьте морковь и картофель.

Добавьте брокколи и цветную капусту, залейте бульоном.

Варите до мягкости овощей (около 15 минут).

Перебейте всё блендером до кремовой текстуры.

Добавьте соль, перец и, если хотите, немного сливок для нежности.

Подача:
Подавайте с гренками или тостом. Суп лёгкий, но очень согревающий.

Совет:
Такой суп помогает расслабиться и отлично подходит перед сном, не перегружая организм. 🌙