🥞Блины «Сонные»

Бабушка Клавдия любила готовить блины вечером, когда вся семья собиралась на кухне. Она говорила:
«Блинчики — это не еда, а объятия, только на тарелке». 💛

Ингредиенты:

• 500 мл молока (можно часть заменить водой)

• 2 яйца

• 250 г муки

• 1 ст. л. сахара

• щепотка соли

• 2 ст. л. растительного масла

Приготовление:

1. Взбейте яйца с сахаром и солью.

2. Влейте молоко и постепенно всыпьте муку, хорошо перемешивая.

3. Добавьте масло, ещё раз перемешайте — тесто должно быть жидким.

4. Разогрейте сковороду и выпекайте блины с двух сторон до золотистой корочки.

Подача:
На ночь бабушка подавала блины с мёдом или густым вареньем, а иногда просто со сливочным маслом.

Совет от бабушки:
«Ешь блины медленно и с улыбкой — и сон будет сладким, как варенье». 🌙✨