Картофельные зразы с грибами и зеленью🍄🥔💚

🌿 Ингредиенты:

• Картофель – 6 шт.

• Грибы (шампиньоны или лесные) – 300 г

• Лук – 1 шт.

• Яйцо – 1 шт.

• Мука – 3 ст. л.

• Зелень (укроп, петрушка) – по вкусу

• Масло сливочное – 40 г

• Соль, перец – по вкусу

🍽 Приготовление:

1. Картофель отварить в мундире, почистить и размять в пюре с кусочком сливочного масла.

2. Грибы нарезать и обжарить с луком до золотистой корочки, добавить зелень, соль и перец.

3. В остывшее пюре вмешать яйцо и муку.

4. Сформировать лепёшки, положить в середину начинку из грибов, слепить в виде зраз.

5. Обжарить на сковороде до румяной корочки.

🌸 Подача:

Бабушка советует подать со сметанкой и свежим салатом.
«Чтобы обед был не только сытным, но и радостным!» – улыбается она. 💕