Утренний солнечный крем-суп с морковью и апельсином

Этот супчик необычный: он легкий, яркий и бодрящий, а главное — готовится очень быстро.

Ингредиенты:

1. Морковь – 2 шт.

2. Апельсин – 1 шт. (сок и немного цедры).

3. Имбирь свежий – кусочек 1 см.

4. Легкий куриный бульон или овощной – 300 мл.

5. Сливки 10% – 50 мл.

6. Мед – 1 ч. л.

7. Щепотка соли и молотого мускатного ореха.

Приготовление:

1. Морковь нарезать кружочками и отварить в бульоне до мягкости.

2. Добавить мелко натертый имбирь и пробить все блендером в нежное пюре.

3. Влить свежевыжатый сок апельсина, положить немного цедры и чайную ложку меда.

4. Перемешать, вернуть на слабый огонь, добавить сливки и щепотку мускатного ореха.

5. Подавать теплым, украсив кружочком апельсина и веточкой мяты.

💡 Такой супчик разбудит организм, подарит витаминный заряд и настроение на весь день.