Фирменные креветки от бабушки с ароматными добавками

Секрет этого блюда — в нежном маринаде и особой подаче, которая наполняет дом тёплым морским ароматом.

Ингредиенты:

• Креветки крупные — 500 г (очищенные, но с хвостиками)

• Оливковое масло — 3 ст. л.

• Чеснок — 4 зубчика

• Лимон — 1 шт. (сок и цедра)

• Мёд — 1 ч. л.

• Свежий розмарин — 2 веточки

• Соль морская — по вкусу

• Перец свежемолотый — по вкусу

• Красный чили — ½ шт. (по желанию)

Приготовление:

1. Маринад бабушки:
   В глубокой миске смешайте оливковое масло, мёд, сок лимона, мелко нарезанный чеснок, цедру лимона, щепотку соли, перец и мелко рубленный розмарин. Если любите остринку — добавьте тонкие колечки чили.

2. Подготовка креветок:
   Выложите креветки в маринад, перемешайте и оставьте на 20–30 минут, чтобы они впитали аромат.

3. Обжарка:
   Разогрейте сковороду на среднем огне. Быстро обжарьте креветки по 1,5–2 минуты с каждой стороны, пока они не станут розово-золотистыми.

4. Подача по-бабушкиному:
   Креветки выложите на тёплое блюдо, сверху украсьте веточкой розмарина и сбрызните свежим лимонным соком.

Совет от бабушки:
Подайте эти креветки с тёплым хлебом чиабатта, чтобы макать его в ароматное масло, оставшееся на сковороде.