🐷 Американская свинина в медово-горчичном соусе от бабушки Клавы

Ингредиенты:

• Свинина (шея или лопатка) — 800 г

• Мед — 2 ст. л.

• Горчица (зернистая или дижонская) — 2 ст. л.

• Соевый соус — 3 ст. л.

• Яблочный уксус — 1 ст. л.

• Копчёная паприка — 1 ч. л.

• Чеснок — 3 зубчика

• Соль, перец — по вкусу

• Розмарин свежий — 1 веточка

• Лук репчатый — 1 шт.

• Немного оливкового масла

🔥 Приготовление:

1. Подготовка маринада:
   В миске смешай мёд, горчицу, соевый соус, уксус, измельчённый чеснок, копчёную паприку, соль и перец.

2. Маринование:
   Нарежь свинину крупными кусками, замаринуй в смеси и оставь минимум на 2 часа, а лучше — на ночь.

3. Обжарка:
   Разогрей сковороду с небольшим количеством масла. Обжарь свинину до румяной корочки с обеих сторон.

4. Тушение:
   Добавь нарезанный лук и веточку розмарина, залей немного воды или бульона. Туши под крышкой на слабом огне 40–50 минут, пока мясо не станет мягким.

5. Подача:
   Подавай с картофельным пюре или кукурузной кашей, полив остатками соуса. Не забудь про маринованные огурчики или бабушкин салат!

👵 Совет бабушки Клавы:
«Если у тебя есть духовка — доведи мясо до готовности в ней! 180°C, 30 минут под фольгой — и будет сочное-пресочное!»