Блинчики с повидлом и ореховым кремом

Этот рецепт — настоящее утреннее чудо из бабушкиной кухни. Тонкие, нежные блинчики, начинённые сладким повидлом и мягким ореховым кремом, идеально подойдут для уютного семейного завтрака.

🌿 Ингредиенты:

Для блинов:

• Молоко — 500 мл

• Яйца — 2 шт

• Мука — 250 г

• Сахар — 2 ст. л.

• Соль — щепотка

• Масло растительное — 2 ст. л.

• Ваниль — по желанию

Для начинки:

• Повидло (яблочное, сливовое или абрикосовое) — 200 г

• Грецкие орехи — 100 г

• Сливочный сыр или маскарпоне — 100 г

• Мёд — 1 ст. л.

• Щепотка корицы

🥣 Приготовление:

1. Замеси блинное тесто.
   Взбей яйца с сахаром и солью. Добавь молоко, затем постепенно подсыпай муку. Размешай до гладкости. Добавь масло и ваниль. Оставь на 10–15 минут.

2. Жарь блинчики.
   Обжарь на разогретой сковороде до румяной корочки с двух сторон. Складывай стопкой под полотенце, чтобы не остыли.

3. Приготовь ореховый крем.
   Измельчи орехи в блендере. Смешай их со сливочным сыром, мёдом и щепоткой корицы до однородности.

4. Собери начинку.
   На каждый блин нанеси немного повидла и сверху — ложку орехового крема. Аккуратно сверни трубочкой или конвертом.

5. Подавай с любовью.
   Укрась блинчики сахарной пудрой, свежими ягодами или листиками мяты. Можно полить йогуртом или топлёным маслом.

💛 Совет от бабушки:

«Главный секрет — делай с теплом в душе. Тогда даже самый простой блин станет настоящим чудом!»