Оздоровительный суп-пюре из корнеплодов с овсянкой

(Для поддержания сил, пищеварения и хорошего настроения)

🥣 Ингредиенты (на 3 порции):

• Морковь — 2 шт.

• Корень сельдерея — 100 г

• Картофель — 1 шт.

• Лук — 1 маленькая головка

• Овсяные хлопья (небыстрорастворимые) — 3 ст. л.

• Вода — 600 мл

• Оливковое масло — 1 ч. л.

• Куркума — ½ ч. л.

• Щепотка молотого имбиря

• Немного соли и укропа по вкусу

🍲 Приготовление:

1. Все овощи очисти, нарежь кубиками и туши в кастрюле с оливковым маслом 3–5 минут.

2. Добавь воду и доведи до кипения.

3. Добавь овсянку, специи и вари на медленном огне 15–20 минут до мягкости овощей.

4. Пробей суп блендером до кремовой консистенции.

5. Посыпь укропом и подай в глиняной миске.

💚 Совет от бабушки:

Добавь капельку льняного масла перед подачей — полезно для сосудов и кожи. А ещё — ложечку любви в каждую тарелку 🌿