Оливки в мёде с розмарином и орехами

Авторский рецепт от бабушки, для гурманов и тех, кто любит необычное.

🧺 Ингредиенты:

• Зелёные оливки без косточек — 150 г

• Мёд (цветочный или липовый) — 2 ст. л.

• Орехи грецкие (можно заменить на пекан или миндаль) — 2 ст. л.

• Свежий розмарин — 1 веточка

• Сливочное масло — 10 г

• Щепотка чёрного перца (свежемолотого)

• Немного цедры лимона (по желанию)

🍯 Приготовление:

1. Обжарь орехи.
   На сухой сковородке слегка подрумянь орехи, чтобы они стали ароматными. Сними с огня и отложи.

2. Разогрей мёд.
   В небольшой сковороде растопи масло, добавь мёд и веточку розмарина. Немного прогрей, чтобы мёд впитал аромат травы.

3. Добавь оливки.
   Выложи оливки в мёд и обжаривай 2–3 минуты, чтобы они покрылись карамельным блеском и пропитались вкусом.

4. Собери всё вместе.
   Добавь обжаренные орехи и щепотку перца. Всё хорошо перемешай. Сними с огня и дай постоять пару минут.

5. Подача.
   Подавай тёплыми или остывшими — как гарнир к сыру, тостам или даже как десертный акцент в тёплый вечер.

👵 Совет бабушки:

«Когда вкусы соединяются так неожиданно — это уже почти поэзия. Главное — не бояться пробовать новое!»