Бабушкин «Незвичайний оселедець під шубою»

Ингредиенты:

• Филе слабосолёного сельди — 2 шт

• Картофель — 2–3 шт (отварной)

• Морковь — 2 шт (отварная)

• Свёкла — 2 шт (отварная)

• Яйца — 3 шт (вкрутую)

• Зелёное яблоко — 1 шт (тертое)

• Лук — 1 шт (маринованный)

• Майонез — по вкусу

• Щепотка сахара и уксуса для лука

• Салатные кольца или формы для подачи

Приготовление:

1. Маринуем лук: нарежь мелко, залей кипятком на 5 минут, затем промой и залей уксусом с сахаром на 10–15 мин.

2. Всё натираем: картошку, морковь, свёклу, яблоко и яйца — по отдельности.

3. Собираем в форме:

   • 1 слой — сельдь

   • 2 слой — картофель, чуть майонеза

   • 3 слой — морковь и яблоко, майонез

   • 4 слой — яйца

   • 5 слой — свёкла, сверху чуть майонеза

4. Украшаем: зелёным горошком или укропом.

5. Остужаем: минимум на 2 часа в холодильнике, лучше на ночь.

Совет бабушки:
Салат в порционных формочках выглядит красиво и празднично — хоть на день рождения, хоть к утреннему завтраку с душой!