🥰 Легкая карбонара с ветчинкой от бабушки 👵🍝

Что нужно приготовить:

• Пачка пасты или спагетти

• Ветчина из курочки или индейки — 400 г

• Сливки (жирность 20%) — 300 мл

• Желтки — 2 шт.

• Сыр — 200 г (можно любимый!)

• Маслице сливочное — чтобы поджарить

• Чесночок — 3 зубчика

• Соль и приправы — на ваш вкус, деточка 😊

Приступим к готовке:

1. Сначала отвари пасту — до состояния «аль денте», как сейчас говорят!

2. Пока она варится, поруби чесночок мелко или натри — как удобнее.

3. На сковородке растопи кусочек сливочного масла, обжарь чесночок пару минут — чтобы аромат пошёл на всю кухню.

4. Потом добавь ветчину, нарезанную соломкой. Поджарь её 5–7 минут, чтобы подрумянилась.

5. А пока ветчинка шкварчит, смешай в мисочке сливки, натёртый сыр, желтки, посоли и добавь любимые специи.

6. Теперь всё соединяем: в сковородку с ветчиной добавляем пасту и нашу нежную сливочную смесь.

7. Перемешиваем хорошенько и прогреваем на слабом огне 3–4 минутки, чтобы всё сдружилось.

Готово! Приятного аппетита от бабули ❤️